Vers le vent

Cigogne C'est ma faute! France m'avait demandé des photos de cigogne et je n'ai pas pu m’empêcher de faire une farce ! Les Alsaciens ne mangent pas de cigogne. Ils aiment leurs cigognes et la farce mais pas la cigogne farcie. A voir le nombre de restaurants qui portent ce nom, je crois qu'ils lui préfèrent le cygne... mais ils n'en mangent pas ;-) Cigogne Cigogne Cygne tuberculé A voir ou à revoir : Cigogne farcie Manifestations Les oiseaux

A la demande de France ;-) Cigogne Capture difficile | Recette moyennement difficile | Cuisson au four | Préparation environ 45 min | Cuisson environ 2 h Matériel  pour la capture : - 1 lampe torche - 1 cisaille manchonneuse - 1 oreiller Capture : Rendez vous nuitamment à la Maison des Cigognes du canton et, après avoir cisaillé le cadenas de la volière, capturez une cigogne dodue. Gare aux mauvais coups! Le bec de la cigogne est tranchant comme un rasoir parce qu'elle l'affute régulièrement en suçant des pierres ponce. Après l'avoir étouffée avec un oreiller, débarrassez-la des plumes et des pattes puis videz-là comme une grosse volaille. Cigognes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 cigogne dodue - 150 g de beurre - 500 g de hachis de porc - 500 g de hachis de veau - 4 oeufs - 10 cl de crème - 1 petite boîte de pelures de truffes - 80 g de mie de pain - 10 cl de lait - sel, poivre - 3 cl de cognac - 3 cl de liqueur de porto Sauce :

Vue sur le Beaufortain (Ouest) Parmi les lieux que j'aime voir et revoir en Savoie, le Cormet de Roselend figure en bonne place. Situé entre Beaufort et Bourg-Saint-Maurice, au sortir du barrage de Roselend, le Cormet est un désert de pierres qui mène à la Ville des Glaciers et à la Vallée des Chapieux. Lorsque je rends visite à mon frère et à sa famille, je ne manque pas de m'y rendre. La lumière, le temps, le vent, rien n'est jamais pareil... Cormet de Roselend Cormet de Roselend (face Nord) Cormet de Roselend (face Nord) Photos prises en septembre 2007 A voir ou à revoir : Col des Aravis Pesey-Nancroix, camp de base Le Rocher du Vent

Au dessus de la Foret Noire (27-06-2011) "- Eh! qu'aimes-tu donc, extraordinaire étranger? - J'aime les nuages... les nuages qui passent... là-bas... là-bas... les merveilleux nuages!" Charles Baudelaire - Petits poèmes en prose Nuage n° 4826 (07-08-2011) Nuage n° 4832 (07-08-2011) Stairway to Heaven (08-11-2010) A voir ou à revoir : Histoire sans paroles Nuages Nez au vent

Orchis militaris Le titre de ce billet n'est guère original mais il s'agit du titre d'un beau livre récent qui ne manquera pas d'intéresser les habitué(e)s de Vers le vent . Orchidées sauvages de nos régions n'est pas un guide d'identification à proprement parler mais un recueil de superbes photographies de Laurent Bessol. A l'approche des fêtes de fin d'année, voici un livre à offrir ou à se faire offrir ;-) Orchidées sauvages de nos régions Laurent Bessol & Caroline Lesage Éditions Flammarion ISBN : 978-2-0812-5335-3 (32 €) Ophrys abeille Orchis pyramidal Photos prises sur les rives du Rhin en 2010. A voir ou à revoir : Les orchidées sauvages Rêve de talus Fleurs du Rhin 2

Canard Lorsque nous sommes allés à l'étang de Bellegarde (près de Nîmes), la Fée des blogs m'a présenté les canards qu'elle photographie à l'occasion. J'ai essayé de leur poser quelques questions mais, parce que je n'avais pas de friandises à leur offrir, ils ne m'ont pas répondu. Des canards qui ne cancanent pas sont-ils de véritables canards? Canards Canards Canards A voir ou à revoir : Manifestations En avant toute! Les canes de Saint-Pierre

Château de Lutzelbourg A une quinzaine de kilomètres de Saverne, le château de Lutzelbourg verrouille la vallée encaissée, un peu sombre de la Zorn. Au pied de la forteresse en cours de restauration passe le Canal de la Marne au Rhin, connu pour son écluse à plan incliné d'Arzviller. J'aime beaucoup me balader dans cette région au passé très riche. Le rocher du Dabo, le château de Wangenbourg, le Donon, la cascade du Nideck au Sud, La Petite-Pierre, l'étang du Donnenbach, la citadelle de Bitche au Nord pour ne citer que quelques lieux. Et les forets vosgiennes alentour où on peut marcher, marcher sans croiser (ou presque) âme qui vive... Château de Lutzelbourg Château de Lutzelbourg Château de Lutzelbourg Château de Lutzelbourg Château de Lutzelbourg Photos prises en mars 2011. A voir ou à revoir : Les fantômes Vosges du Nord Balade dans les Vosges